「グルメ」のロシアのページです。

シベリアの郷土料理で、ロシア風の水餃子と言われています。薄いパン生地で肉、玉ねぎ、ニンニクなどを包んでいて、私たちが普段食べているものとほとんど同じようですが、形は帽子型をしています。また、醤油やラー油をつけるのではなく、サワークリームとバターをつけるのが主流だそうです。それだけで一気に違う味わいになりそうですよね。冬に家の外で冷凍保存しておき、食べる際に熱湯かブイヨンで茹でることが多く、まとめてたくさん作っておくそうです。 皮に具を包んだ料理は日本を含め世界中に存在しているので、美味しいと思う食材の組み合わせは万国共通なんだなぁとしみじみ感じます。

TOWNWORK.netなら神戸のバイト探しがラクラク
http://townwork.net/00_lac_02/ac_062/mac_06202/Fh20010s_axc_06_dpf_ac/

家庭料理の代表とも言えるブリヌィは「マースレニッツァ」というロシアで毎年２月から３月に行われる春を呼ぶお祭りに欠かせないものだそうです。簡単に作れる手軽さから、日常的にも食べられています。感覚的にはクレープに近いですが、生地が厚めでヨーグルトが練りこまれています。サーモンやチーズ、ジャムなどと相性がいいそうなので、ホームパーティーにはぴったりだと思います。

SUUMOのめじろ台 不動産はこちらから
めじろ台への引越を検討されている方は必見です。

福島市の居酒屋のグルメ情報はこちら

ホットペッパーグルメで見つかるいいお店
シュウ SHU 池袋店 ダイニングカフェの店舗情報